Nombor CAS :7757-93-9;
Formula Molekul: CaHPO4;
Berat Molekul: 136.06;
Standard: FCCV & USP;
Kod Produk: RC.03.04.192435
Dicalcium Phosphate mengandungi Kalsium, yang penting untuk tulang, otot, jantung dan darah yang sihat, dan Fosforus, jumlah yang sesuai diperlukan dalam badan untuk tulang, gigi dan sel yang sihat.
Dicalcium Phosphate digunakan dalam pengeluaran makanan kerana banyak sifat uniknya.Ini termasuk kesan volumizing dan anti-clumping yang membantu mengekalkan ketumpatan yang diingini, serta mengawal keasidan untuk mencapai rasa produk akhir yang diingini.
Kimia-Fizikal Parameter | KAYA | Nilai Biasa |
Pengenalan | Positif | Positif |
Ujian CaHPO4 | 98.0%---102.0% | 100.1% |
Ujian Ca | lebih kurang30% | 30.0% |
Ujian P | lebih kurang23% | 23.1% |
Kehilangan pada penyalaan | 7.0%---8.5% | 7.3% |
Arsenik (sebagai As) | Maks.1.0mg/kg | 0.13mg/kg |
Plumbum (sebagai Pb) | Maks.1.0mg/kg | 0.36mg/kg |
Kadmium (sebagai Cd) | Maks.1.0mg/kg | Mematuhi |
Fluorida (sebagai F) | Maks.0.005% | Mematuhi |
Aluminium (sebagai Al) | Maks.100mg/kg | Mematuhi |
Merkuri (Sebagai Hg) | Maks.1.0mg/kg | Mematuhi |
Bahan tidak larut asid | Maks.0.2% | Mematuhi |
Saiz zarah melalui 325mesh 325mesh) | Min.90.0% | 93.6% |
Parameter Mikrobiologi | KAYA | Nilai Biasa |
Jumlah kiraan plat | Maks.1000cfu/g | <10 cfu/g |
Ragi & Acuan | Maks.25cfu/g | <10 cfu/g |
Koliform | Maks.40cfu/g | <10 cfu/g |