Produk
Gred Makanan Ferric Pyrophosphate untuk Makanan Tambahan Kekurangan Besi
Penerangan Produk
Nombor CAS : 10058-44-3;
Formula Molekul: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Berat Molekul: 745.22(kontang);
Standard Kualiti: FCC/JEFCA;
Kod produk: RC.01.01.192623
ciri-ciri
Ferric pyrophosphate ialah produk pengganti besi.Besi bebas memberikan beberapa kesan sampingan kerana ia boleh memangkinkan pembentukan radikal bebas dan peroksidasi lipid serta kehadiran interaksi besi dalam plasma.Ion ferik dikomplekskan dengan kuat oleh pirofosfat.1 Ia menimbulkan minat yang semakin meningkat kerana bentuk tidak larut ini boleh menjadi lebih ringan dalam saluran gastrousus dan memberikan bioavailabiliti yang lebih tinggi.
Permohonan
Sebagai suplemen pemakanan besi, ia digunakan secara meluas dalam tepung, biskut, roti, susu tepung campuran kering, tepung beras, serbuk kacang soya, dll. Ia juga digunakan dalam makanan formula bayi, makanan kesihatan, makanan segera, minuman jus berfungsi dan produk lain di luar negara .
Parameter
| Kimia-Fizikal Parameter | KAYA | Nilai Biasa |
| Pengenalan | Positif | Lulus ujian |
| Ujian Fe | 24.0%-26.0% | 24.2% |
| Kehilangan Pada Pencucuhan | Maks.20.0% | 18.6% |
| Plumbum (sebagai Pb) | Maks.3mg/kg | 0.1mg/kg |
| Arsenik (sebagai As) | Maks.1mg/kg | 0.3mg/kg |
| Merkuri (sebagai Hg) | Maks.1mg/kg | 0.05mg/kg |
| Klorida(Cl) | Maks.3.55% | 0.0125 |
| Sulfat(SO4) | Maks.0.12% | 0.0003 |
| Parameter Mikrobiologi | KAYA | Val biasaue |
| Jumlah kiraan plat | ≤1000CFU/g | ＜10cfu/g |
| Ragi dan Acuan | ≤40CFU/g | ＜10cfu/g |
| Koliform | Maks.10cfu/g | ＜10cfu/g |
